Подбор насоса
RU UA
г. Киев
ул. Машиностроительная д. 50 Н, офис 15
(067) 354-63-63
(044) 360-05-34
office@vaterpass.com.ua
Вопрос специалисту
Задать вопрос специалисту

Спасибо, Ваше сообщение принято.

Ответ будет отправлен на указанный e-mail.

Главная > Блог > Какой промышленный насос выбрать для перекачивания сметаны
Какой промышленный насос выбрать для перекачивания сметаны

Какой промышленный насос выбрать для перекачивания сметаны

Молочные товары – одни из самых востребованных продуктов в Украине, поэтому данный рынок достаточно развит, насыщен и структурирован. Количество крупных производителей составляет порядка 10-15 компаний, не говоря о многочисленных мелких локальных предприятиях, число которых превышает несколько сотен.

Один из самых популярных молочных продуктов – это сметана. В высококонкурентной среде её производители постоянно расширяют свои портфели выводя новые позиции, улучшая упаковку, добавляя «полезность» товара. В таких условиях большое значение придаётся усовершенствованию технологий изготовления и выбору качественного оснащения.

Насос – один из главных элементов в цехах всех отечественных переработчиков молока. Сегодня именно для них на рынке представлено множество предложений перекачивающего оборудования.  Но как выбрать агрегат, который будет оптимально соответствовать задачам конкретного предприятия?

ВИДЫ НАСОСОВ ДЛЯ СМЕТАНЫ

Обычно при производстве сметаны помпы применяются на линии дозирования и для подачи в резервуары для хранения или транспортировки.

Учитывая, что данная среда при температуре 10-20 С, имеет вязкость около 2000-4000 cPs и нуждается в очень деликатном перемещении, лучшими вариантами будут импеллерные, кулачковые и мембранные типы механизмов. Это две конструкции объемного типа, имеющие санитарные допуски, способные перекачивать вязкие вещества, использоваться на линиях дозации и бережно перекачивать жидкости, сохраняя их физико-химические свойства.

Импеллерный

Мощность: до 72 м3/час

Давление: до 4 бар

Вязкость: до 6000 cPs

Корпус: нержавеющая сталь AiSi 316

Рабочее колесо: EPDM

 

Данный агрегат имеет все санитарные допуски и возможность CIP промывки. Для удобства перемещения его по производственному цеху возможно исполнение на мобильной тележке.

Кулачковый

Мощность: 160 м3/час

Давление: до 30 бар

Вязкость: до 1 000 000 cPs

Корпус: нержавеющая сталь AiSi 316

 

Представленная модель ZL намного мощнее импеллерного механизма, что делает её более подходящей для крупных производств. Цельная технология литья корпуса исключает зоны застоя, а простота конструкции обеспечивает удобную CIP, SIP и ручную промывку, а также простую замену уплотнений.

Мембранный

Мощность: до 980 л/мин

Давление: до 8 бар

Вязкость: до 20 000 cPs

Корпус: нержавеющая сталь AiSi 316

 

 

Имея компактные размеры, этот механизм очень производительный. Степень полировки корпуса составляет 3,2 мкм, в нём отсутствуют микропоры, в которых может застаиваться продукт. Большое количество вариантов подключения к трубопроводу позволяет удобно подключить прибор к системе.

НА ЧТО ВАЖНО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

Какую конструкцию вы бы не выбрали, очень важно чтобы она соответствовала следующим 5 аспектам, учитывая которые можно значительно оптимизировать производство и улучшить качество выпускаемых кисломолочных товаров.

1. Соответствие требованиям пищевой промышленности. Агрегат, который подбирается для транспортировки молокородуктов должен быть выполнен из специальных материалов. Чтобы наверняка быть уверенным в пригодности оборудования, обратите внимание на наличие следующих сертификатов качества:

 

EHEDG

Консорциум производителей оборудования для пищепрома, научно-исследовательских институтов, органов общественного здравоохранения, целью которых является продвижение гигиенических стандартов при производстве и упаковке продуктов.

 

3-A SSI

Маркировка независимой, некоммерческой корпорации, занимающейся продвижением гигиенической конструкции техники для пищевых товаров и для фармацевтической промышленности.

 

FDA

Стандарт с требованиями к пищевым продуктам и лекарственным препаратам, целью которого является повышение их качества и безопасности.

 

РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 1935/2004 ЕВРОПЕЙСКОГО ПАРЛАМЕНТА И СОВЕТА

Требования к материалам изделий, вступающих в контакт с пищевыми изделиями.

2. Возможность СІР мойки и SIP стерилизации. Большим преимуществом является поддержание автоматической мойки (CIP) и стерилизации (SIP). Благодаря этим функциям можно чистить и дезинфицировать оборудование без его разбора, что значительно упрощает и ускоряет уход за оснащением.

3. Бережное перекачивание без вспенивания. Сметана – это кисломолочное изделие, имеющее в своём составе множество полезных веществ и бактерий, которые крайне важно сохранить при перекачивании. Поэтому один из ключевых показателей при выборе помпы – деликатность её работы, которая позволит сохранить структуру и обеспечит плавную подачу. Обычно этому требованию соответствуют приборы функционирующие на малых скоростях и при низком давлении.

4. Экономичность. Цены на электроэнергию постоянно растут, вызывая у многих промышленных предприятий желание снизить потребление энергии. Поддержать затраты на одном уровне или даже снизить их можно за счет покупки современной перекачивающей техники с улучшенными характеристиками энергопотребления. На сегодняшний день самыми экономичными установками считаются механизмы с электромоторами не менее IE3 класса, а самые модернизированные переходят на IE5.

5. Надежный поставщик. Какой бы механизм вы не выбрали, необходимо сотрудничать с серьезной компанией, которая является производителем или официальным поставщиком перекачивающих систем в Украине. К сожалению, отечественная техника пока уступает по многим показателям импортным вариантам. Поэтому важно определится с дилером, который не только продаст оснащение, но и выполнит все пусконаладочные мероприятия и обучит Ваш персонал.

В Киеве, Днепре, Львове, Харькове, Николаеве и других городах многие уже более 10 лет пользуются услугами инжиниринговой компании «Ватерпасс». Перед тем как предложить какой-либо агрегат, опытные инженеры изучают всю производственную линию каждого отдельного предприятия и разрабатывают индивидуальные решения. Вся техника поставляется нашим клиентам напрямую от лучших мировых производителей и на самых выгодных условиях. Четкое соблюдение сроков, официальная гарантия, круглосуточная сервисная поддержка и многое другое предоставляется каждому клиенту.

На украинском рынке перекачивающих систем существует большое разнообразие моделей от разных брендов, которые подошли бы для работы с молокопродуктами. На первый взгляд, все они похожи между собой, хотя и стоимость иногда довольно существенно отличается. Поэтому часто потенциальному клиенту трудно самостоятельно определиться, какую именно модель приобрести. 

Сегодня можно повысить качество товара и снизить затраты на его изготовление если просто правильно подобрать насос. Но для этого необходимо знать и учитывать множество нюансов. Поручите эту задачу инженерам Vaterpass прямо сейчас!

Заполните форму на сайте или звоните: 067 354 63 63 или 044 360 05 34

« назад к списку статей
Быстрый перезвон
У Вас есть вопросы? Мы Вам поможем!
Наш лучший менеджер позвонит Вам всего через 10 минут. Это быстро и бесплатно!

Спасибо за то, что воспользовались формой обратной связи на нашем сайте.

В ближайшее время с вами свяжутся.

(067) 354-63-63
(044) 360-05-34
г. Киев
ул. Машиностроительная д. 50 Н, офис 15
office@vaterpass.com.ua
Все права защищены. Использование материалов сайта только с разрешения правообладателя. © 2014–2019 Разработка и поддержка сайта - КОМПАНИЯ МАРАТ